我的鍋貼和大餛飩

材料：精瘦肉，蝦仁，包菜心。餛飩皮，餃子皮。料酒，胡椒粉，生抽，生粉。

做法：1、精瘦肉，蝦仁，包菜心剁碎。精瘦肉，蝦仁，料酒，胡椒粉，生抽，生粉混合攪拌均勻，用薄膜密封入冰箱，下班回來後就可以做了。然後常規操作，包好。2、剁碎包菜葉子，跟肉餡混合後擱置10分鐘，開始包。3、慢火耐心煎鍋貼，好生煮餛飩。3、好了就趁熱吃，陳醋，生抽，蒜泥伺候著。

特點：肉餡鬆軟帶湯汁，味道嘛，誰吃誰知道。

然後在肉餡，蝦仁中加入料酒，胡椒粉，生抽，生粉，拌勻，密封後放入冰箱，去上班，回來再繼續。

將包菜剁碎，然後拌勻，擱置10分鐘可以動手包了。

沒有買到餃子皮，所以當作餛飩做了，又不甘心，最後包成這個樣子，有四個角，
就叫做“狀元帽子”。

細火慢煎ing,香氣四溢，開始想用筷子夾了。。。。。。

好了，可以吃了，先放到案板上拍個。


想吃的都來吧，很快就沒了。這是重新發的帖子，前面的不知道被誰刪除了。希望不會讓大家失望。感謝Niniky,岳大俠的捧場。

好吃是一定的。看了圖不禁要流口水了。呵呵

但是又這麼想，花上幾個小時忙乎半天，幾分鐘就一掃而光。。。。豈不是太不值？

真牛,你!

什麼都會做!

Re: 石澗小楓:

---

你曾經說: 我的鍋貼和大餛飩 材料：精瘦肉，蝦仁，包菜心。餛飩皮，餃子皮。料酒，胡椒粉，生抽，生粉。 做法：1、精瘦肉，蝦仁，包菜心剁碎。精瘦肉，蝦仁，料酒，胡椒粉，生抽，生粉混合攪拌均勻，用薄膜密封入冰箱，下班..

---

Re: 石澗小楓:

---

你曾經說:

---

第五種:你郵來烏克蘭至美國的往返機票,我來美國,你做好給我吃,吃完拍屁股走人,當然不會忘記說聲謝謝!

石老師到時要拿出真工夫哦,我這個人對菜的要求頗高的,很挑剔的,一定要色,香味具全才會80%的滿意,剩下20%要看你食具如何搭配,主食主菜,配菜如何協調,還有本人頗愛喝酒,是否有好酒,還有看主人的好客之情有多高,才會100%的滿意.

嘿嘿,有點難吧......

吃你一頓,讓你破費1000美金,實在是.......不好意思哦,如果你願意的話,哈哈....

Re: 石澗小楓:

---

你曾經說:

---

相親？暈，這麼老土，我才不會去相親呢，丟死人了．

Re: 石澗小楓:

---

你曾經說:

---