中國交友網 俱樂部 首頁 - 我的交友 - 緣份搜索 - 心情日記 - 影集 - 論壇
吃吃吃 點擊:40631 次
 
俱樂部首頁 | 登錄/註冊 | 討論區1124 | 影集(0) |
 當前位置:
主席:Eason  
上一主題 | 下一主題 
 主題點擊: 7677 次 回復:共 2 頁 11 條 本頁從第 1 條 到第 10 條 1 2 下一頁 最後頁
作　　者 留　　　　　言
石澗小楓
2005-12-28 12:46
這個菜比較理直氣壯地上來（圖）（紅燒豬手）


材料：豬手，八角，生薑，幹辣椒，生抽，老抽。

做法：1、超市買的冰凍豬手，醒凍後，開水抄一次約3分鐘；

           2、熱油中爆炸片刻，撈起控油幹；

           3、換小口深鍋，放入所有材料，加水即將漫過豬手，生抽適量，八角，生薑，幹辣椒，文火慢燒， 失水一半後加入適量老抽，翻拌，湯汁手指一節時停火，收汁裝盤。

特色：最傳統的家常做法,吃的時候一定要等它涼了或者不熱的時候，要不然太軟。色重，膠質，味辣，脫脂不膩。

喜歡的朋友可以試驗一下，完全可以按照自己的喜好投料。因為美國人連看到都不舒服，只好自己在餐後躲著做，然後躲著吃。
 
發郵件　加為好友　 舉報此帖
如意
2005-12-28 12:57
Re: 石澗小楓:
你曾經說:
太棒了！看來色香味俱全了，呵呵
 
發郵件　加為好友　 舉報此帖
Plumepoppy
2005-12-28 15:56
看得我直流口水，明天就回家試試。你還有什麼製作家常菜的絕招？教教我哦！
 
發郵件　加為好友　 舉報此帖
gaogao
2005-12-29 14:53
豬手是偶的最愛．．．．富含膠原蛋白，可以美容的哦．你那豬手做的真是不錯啊，跟媽媽做的很像，看的我讒呦．．．．真想嘗口．．．
 
發郵件　加為好友　 舉報此帖
懶風
2006-01-01 09:18

口水都下來了.謝謝!
 
發郵件　加為好友　 舉報此帖
岳大俠
2006-01-02 11:55

呵呵，這道菜是我爹的最愛。上一次在國內吃飯，席上就有一盤

菜，中間一隻豬手，然後圍了些雞蛋，取名曰：豬八戒踢足球。

哈哈。
 
發郵件　加為好友　 舉報此帖
elvawinter
2006-01-30 20:20
看上去好象做起來很麻煩的樣子，還是做湯比較好
 
發郵件　加為好友　 舉報此帖
驚鴻
2008-02-25 14:31

上次在那店裏買了三十多塊錢的豬腳，一口氣啃完.爽.....
 
發郵件　加為好友　 舉報此帖
amy_aller
2008-05-25 11:24
好想吃。太挑戰意志力了。
 
發郵件　加為好友　 舉報此帖
心存平淡
2008-07-07 19:04
受不了

偶看的都流口水了
 
發郵件　加為好友　 舉報此帖
寂寞的歲月
2008-07-10 04:41
Re: 心存平淡:
你曾經說: 偶看的都~
哎！看多了就不想吃了，太油了
 
發郵件　加為好友　 舉報此帖
 主題點擊: 7677 次 回復:共 2 頁 11 條 本頁從第 1 條 到第 10 條 1 2 下一頁 最後頁
上一主題 | 下一主題 
簡體 | 繁體 | Wap | 免責條款 | 隱私權政策 | 投訴 | 網站地圖 | 關於我們 | 聯繫我們 | 加入收藏 | 設成首頁 | 向好友推薦本站
目前線上:1283人 | 中國交友網管理員: jiaoyou
Copyright©2004-2008; 中國交友網. All Rights Reserved.      京ICP證 070009號